半夜肚子叫

好久没有熬过夜了。今天熬一熬。这些天在馋米粉。自从在网上看了某人做的牛肉粉，虽然不吃牛肉，却也看得垂涎。于是更到网上翻米粉的艳照，结果当然是更馋了。上个月增的重量至今没有减回去，所以不断惩罚自己，只剩饿着肚子看照片的份。另外一个很大的原因是实在厌恶中国店的东西了。便宜是便宜，但是菜拿回来没两天就开始烂。想想我离家大老远地辛苦奋斗了这些年竟然到吃烂菜的地步了，何必呢，所以越来越少跑去中国店，直到米粉也断顿了。

看到网上有人做的菜，那叫一个费心，把花花草草安排好了，放在水里冻成盆的形状，用来装冷饮。景仰之余也景仰人家真的是有闲，也有工具，小盘小碟的不知花了多少心思。回头环顾自己的方寸小厨房，上碰头下碰脚的，叹一声。人家玉炉红蜡画堂的，我也只有仰头无法泪沾耳了。

阿李的保姆传了一个鸡汤的做法，貌似很不错，虽然我不吃。取一深锅，加水，蒜，玉米段，整鸡/鸡大块/鸡大腿，西葫芦片，胡萝卜段，土豆块，煮烂放盐就好了。保姆跟我鸡同鸭讲，请胜利做翻译，勉强明白了过程。不过我想中间应该有撇去浮沫一环的，或者她忘了说，或者他忘了翻。其实很多好东西真的只是靠火候，食物本身的味道就足以弥补各种技巧。曾经让和尚翻墙的那盆菜，不过也是一锅乱炖而已。

扯远些，Terry Pratchett新书出来，看完了，失望了一回。看着几乎象是别人写的，或者就是他给人一个大纲，象古龙当年找徒弟作弊一样，故事是出来了，灵气全不见了。这本大概是整个系列里最弱的一本了吧。花无百日红。唉。